中文版的花苞toe-up 襪子終於完成了.
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May 20, 2010
May 17, 2010
媽媽的招牌XO醬
媽媽今天教了我作他拿手的XO醬.
當然媽媽下廚, 我只有當助手切辣椒(流淚), 切小魚乾遞食材的份. 看著媽媽一樣一樣的準備, 一料一料的放入鍋中, 右腳因為好幾年前被摩托車撞斷過無力而顫抖, 這時的眼淚就是真的也只能往肚子裡吞. 深怕媽媽看到母女會哭成一團.
仔細的聽媽媽的教導, 記筆記希望回加後也能作出媽媽的味道.
材料:
蝦米.... 160公克
干貝.... 300公克
蝦皮.... 80公克
香菇.... 80公克
小魚乾.... 80公克
辣椒.... 250公克
蒜頭.... 320公克
油蔥.... 240公克
沙拉油.... 320cc
調味料:
雞粉.... 40公克
冰糖 ....40公克
沙茶醬.... 小玻璃瓶裝 一瓶
作法:
將蝦米、蝦皮用冷開水浸泡，約10分鐘後撈起瀝乾水分，並將蝦米、蝦皮切成細碎狀備用。
干貝用冷開水浸泡約20分鐘，再放入電鍋中蒸約15分鐘，取出待涼後撈起瀝乾水分，並將干貝撕成絲狀備用。
小魚乾去頭洗淨，切碎後備用；香菇泡軟後切成絲狀，備用。
將辣椒、蒜頭、紅洋蔥等材料洗淨切成細碎狀備用。起一鍋倒入沙拉油300cc，熱至油溫約120℃ ，將處理好的小魚乾入鍋爆香。
加入處理好的香菇絲拌炒均勻後，再加入蝦米、蝦皮拌炒。
加入干貝絲，以中火續煮約5分鐘，過程中需不斷翻動。
拌炒約5分鐘後，加入辣椒、紅蔥頭碎煮約10分鐘，過程中需不停的翻動讓材料不黏鍋。
煮約10分鐘後，再加入蒜碎炒至表面略成金黃色，以及所有調味料，再拌炒約1分鐘即可關火。
拌飯, 拌麵一級棒!!
當然媽媽下廚, 我只有當助手切辣椒(流淚), 切小魚乾遞食材的份. 看著媽媽一樣一樣的準備, 一料一料的放入鍋中, 右腳因為好幾年前被摩托車撞斷過無力而顫抖, 這時的眼淚就是真的也只能往肚子裡吞. 深怕媽媽看到母女會哭成一團.
仔細的聽媽媽的教導, 記筆記希望回加後也能作出媽媽的味道.
材料:
蝦米.... 160公克
干貝.... 300公克
蝦皮.... 80公克
香菇.... 80公克
小魚乾.... 80公克
辣椒.... 250公克
蒜頭.... 320公克
油蔥.... 240公克
沙拉油.... 320cc
調味料:
雞粉.... 40公克
冰糖 ....40公克
沙茶醬.... 小玻璃瓶裝 一瓶
作法:
將蝦米、蝦皮用冷開水浸泡，約10分鐘後撈起瀝乾水分，並將蝦米、蝦皮切成細碎狀備用。
干貝用冷開水浸泡約20分鐘，再放入電鍋中蒸約15分鐘，取出待涼後撈起瀝乾水分，並將干貝撕成絲狀備用。
小魚乾去頭洗淨，切碎後備用；香菇泡軟後切成絲狀，備用。
將辣椒、蒜頭、紅洋蔥等材料洗淨切成細碎狀備用。起一鍋倒入沙拉油300cc，熱至油溫約120℃ ，將處理好的小魚乾入鍋爆香。
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加入干貝絲，以中火續煮約5分鐘，過程中需不斷翻動。
拌炒約5分鐘後，加入辣椒、紅蔥頭碎煮約10分鐘，過程中需不停的翻動讓材料不黏鍋。
煮約10分鐘後，再加入蒜碎炒至表面略成金黃色，以及所有調味料，再拌炒約1分鐘即可關火。
拌飯, 拌麵一級棒!!
May 07, 2010
[新款/New Design] 古簪長批巾
這回真的非長謝謝 Regina 幫我很快的測織好這條批巾. 打得又快又好看.
簪（日語かんざし ），又稱簪子、髮簪、冠簪， 是用以固定頭髮或頂戴的髮飾，同時有裝飾作用，一般為單股（單臂），雙股（雙臂）的稱為釵或髮釵，形似叉。 古代的簪和釵除了金屬和荊枝外，還有竹、木、玉石、玳瑁、陶瓷、骨、牙、金、銀、銅等各種材質製造。髮夾出 現後，簪和釵就漸漸少人使用。直至近年又再流行，除了傳統的材質外，還有全枝用塑膠製造的簪釵或以塑膠為裝飾的簪釵，另外鑲上水晶或 其他半寶石的簪釵亦很流行。(取自維基百科)
1. 批巾是由中間起針後往一邊織, 然後由起針處挑針往另一邊織.
2. 如果不使用珠珠, 珠珠記號處改打下針即可批巾可隨個人喜好加減寬度
線材: 3.5 顆 Kolka 極細羊毛線 (約870米)
針碼: 日規3.3mm
定型後尺寸: 178 x 56 公分
568顆 6/0 中管銀 橄欖+咖啡雙色日本圓珠
花樣細部
邊際花樣
隨風飄逸
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