[披薩] 戈根佐拉起司與西洋梨

繼上次戈根佐拉起司西洋梨管麵後今天用了同樣的食材做了個披薩.

出烤箱時的那個香味, 脆脆的薄皮, 鹹鹹的起司, 甜甜的西洋梨. 真的是絕配啊.

材料:

• 披薩皮
• 1粒西洋梨(熟軟) 削皮去核切成四份後切薄片 (*我只用半粒, 沒有排滿整個披薩)
• 120公克 戈根佐拉起司 用叉子壓成泥後用微波爐加熱20秒.
• 100公克 莫札里拉起司 (mozzarella) 刨絲 (*我用新鮮起司所以切薄片)
• 一大匙 橄欖油
• 鹽與胡椒 適量調味

• 預熱烤箱至攝氏230度(華氏450度)
• 將披薩皮攤至烤盤上, 莫札里拉起司灑滿皮 (留邊際1公分左右不要灑).
• 將梨子鋪在起司上方然後把戈根佐拉起司澆/淋在梨子上.
• 灑鹽與胡椒, 淋上橄欖油.
• 放入熱了的烤箱烤約10分鐘或到披薩呈金黃色即可拿出.
• 如果喜歡, 可灑些香菜等等的
• 趁熱切了吃.

很簡單又好吃的一餐喔.